capia

capia
sustantivo femenino
1 América Meridional COCINA Maíz blanco muy dulce que se usa para preparar golosinas.
2 Argentina, Colombia COCINA Masa hecha con harina de maíz blanco y azúcar.
3 Bolivia COCINA Harina de maíz tostado.
4 Bolivia COCINA Masa hecha con esta harina.

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capia (del quechua «qaphia», frágil, quebradizo)
1 (Arg., Col., Perú) f. *Maíz blanco, muy dulce, que se emplea para hacer golosinas.
2 (Arg., Col.) *Dulce hecho con harina de capia y azúcar.
3 (Bol.) Harina de maíz tostado. (Bol.) Masa que se hace con esta harina.

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capia. (Del quechua qhapya, maíz blando). f. NO Arg., Bol. y Perú. Maíz blanco y muy dulce que se emplea en la preparación de golosinas. || 2. NO Arg. Galleta hecha con harina de capia.

Enciclopedia Universal. 2012.

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